الرئيسية   تفاح..عسال الورد

تفاح..عسال الورد

تفاح..عسال الورد

عسال الورد القرية السورية المشهورة بمناظرها الرائعة المشرفة على إطلالات بعيدة فائقة الجمال، تقع شمال مدينة دمشق في مفترق طريق فرعي بين جبلين، وتعد قريبة من صيدنايا ومعلولا ذات الفج المشقوق بين جبلين والزاخر بالرطوبة, و ضمن تشعبات جبل قلمون، وفي أعلى قممه التابعة لعسال الورد هناك بساتين يزرع فيها نوع من التفاح قل مثيله، ومن المعروف أن التفاح الذي ينمو في المناطق الرطبة المرتفعة يربو ويزدهر، خاصة إذا تعرض للشمس كما هو الحال في التفاح العسالي الكبير الأحمر.

في الصيف تختلف درجة الحرارة بين النهار و الليل اختلافاً ملحوظاً، فارتفاع القلمون يجعل من هذه البساتين مناطق مشمسة نهاراً وشديدة البرودة ليلاً، مما يؤدي إلى حالات نادرة من تشقق التفاح الذي تسمع أصوات تشققه و تمزقه ليلاً بين الحين و الحين، الأمر الذي يدفع المزارعين إلى التقاط التفاح المتشقق الذي تمزق من شدة البرد في الفجر قبل طلوع الشمس و الاحتفاظ به.

ظاهرة تشقق التفاح لا تحدث إلا عند نضوج التفاح العسالي في المناطق الشديدة البرودة ليلاً والشديدة الحرارة نهاراً، فالعوامل الطبيعية هنا هي التي تقوم بوظيفة التبريد، لتعلم الإنسان كيف يحتفظ بفاكهته إلى غير أوانها محافظة على قوامها وطعمها، وبهذا يمكن القول تفاحة واحدة من عسال الورد تبقيك بعيداً عن الطبيب.

                                                                                      

                                                                  



عدد المشاهدات: 5549

لشتاءٍ صحي بعيداً عن الأمراض...

 
 0 تعليق, بتاريخ: 2017-10-09

تفاح..عسال الورد

 
 0 تعليق, بتاريخ: 2017-10-31

المكدوس... أكلة تراثية سورية

 
 0 تعليق, بتاريخ: 2017-09-04



إنّ التعليقات المنشورة لا تعبر بأي شكل من الأشكال عن رأي موقع المؤسسة العربية للإعلان الذي لا يتحمّل أي أعباء معنويّة أو ماديّة من جرّائها



التعليقات:

إرسال تعليق:
الاسم الكامل:
البريد الإلكتروني:
البلد:
تعليقك:
يرجى ادخال رمز التحقق (حالة الاحرف غير مهمة فيما اذا كانت احرف صغيرة أو كبيرة) وبعد الانتهاء انقر خارج مربع ادخال الكود للتاكد من صحته :
 [تحديث]






للأعلى